Ung och engagerad

När man är ung är det vanligaste argumentet till att inte bli vegetarian att "man inte vet om man får för föräldrarna". För när man bor hemma blir man automatiskt beroende av föräldrarna och det är logiskt att man äter samma mat som resten av familjen. Det är inte heller lätt att som ung tas på allvar när man framför sin åsikt, kommentarer jag personligen fått är "men gumman det där är väl bara en tonårsrevolt",  "men en prinskorv kan du väll iallafall äta", eller den klassiska "men du är väl inte ALLERGISK mot kött?"

Anledningen till att jag tar upp det här är att detta ifrågasättande av veganism alltid når sin kulmen kring jul. Det kanske är mest därför att då samlas en stor skara människor och en enorm mängd mat ska lagas, vilket gör det oundvikligt att den vegetariska kosten inte tas upp som samtalsämne. Men samtidigt så är det viktigt att stå på sig även om en äldre släkting hånar dig så fort du säger något.

Det som kan göra mig så irriterad är att jag aldrig har hånat någon som inte är vegetarian, jag har alltid accepterat det även om jag kanske inte har hållit med gällande åsikter. Ändå så är det jag som blir skrattad åt, men så är det kanske om man råkar vara ung och engagerad - samtidigt.
/Linnea

Veganskt fika

Under julen så tycker jag om att fika. Det är skönt att sitta inne på ett café när snön yr utanför.

Schmäck här i Umeå har ett par helt veganska alternativ, till exempel den här kladdkakan med glass. Till kaffet går det alltid att få soyamjölk. Fikat på Schmäck blir inte heller dyrare bara för att man väljer att göra det veganskt, något som andra caféer anammat. 

Go Schmäck!

/Melina

Början som vegetarian.

Jag blev mest vegetarian för att jag inte gillar kött så mycket. Men jag har egentligen ingenting emot att man avlivar djur för att äta dom om dom har levt ett bra liv.

Till exempel älg jakt. Enligt mig så har älgarna levt ett bra liv och jag har inget problem med att man skjuter älgarna. Dock så är det ju inte okej att skjuta exakt alla älgar i en skog utan man får ju ta det successivt.

När jag först blev vegetarian så var det ganska svårt att inte ta av den maten i skolan som innehöll kött som jag tyckte om. Men jag kämpade och till slut så blev jag inte ens frestad av köttet jag gillade lite. Och den vegetariska maten i skolan är enligt mig till 90% godare än den med kött.

En annan sak som var ganska svårt för mig i början av mitt liv som vegetarian var när familjen skulle beställa mat. Jag fattade inte att det fanns fler vegetariska alternativ än en pizza med bara ost och champinjoner. Utan det finns ju till exempel pizza med tomat och falafel och falafel tallrik som
är exakt som en kebab tallrik fast med falafel såklart.

Inser nu att det här inte har så mycket med julen att göra men det får lov att duga. Ska även lägga in en bild lite senare ikväll på detta inlägg.

Djurvänliga julklappar.

I juletid är det ju väldigt populärt att ge bort  kosmetika så som smink och hudvårds produkter. Men det många inte tänker på är ju att många företag djurtestar sina produkter.

Det finns även många företag som hävdar att dom inte testar sina produkter på djur men som inte lever upp till deninternationella standarden för "ej testat på djur".

Inget land har egentligen några speciella krav på att  kosmetikaprodukter ska djurtestas innan dom kan släppas på marknaden. Och idag finns det tusentals olika kosmetika ingredienser ute på marknaden.

Genom att använda sig av och blanda dom ingredienserna på ett sätt som har visat sig fungera bra så kan företag och tillverkare av hygien- och kosmetikaproduker undvika eventuella djurtester på sina produkter eftersom det inte är nödvändigt.

Här hittar ni en lista på företag som inte djurtestar sina produkter och som ni kan köpa varor av under juletiden.

En annan sak som är värt att ta upp enligt mig är att Lipton förut djurtestade sitt te för att se om det hade dom hälsosamma effekterna som dom hävdade.

Liptons djurförsök innebar bland annat att kaniner en kost med väldigt mycket kolesterol och fett för att
sedan ge dom grönt te och se om det påverkar deras hälsa positivt. Sedan när experimentet var färdigt så
högg man huvudet av dom för en snabb avrättning.

Men som tur är så har Lipton slutat att djurtesta sina produkter så nu kan vi avnjuta en kopp te
med gott samvete (:

Vegetariska jul recept.

Jag har själv varit vegetarian i drygt ett och ett halvt år. Men jag har dock aldrig gillat julmat alls nästan.
Så när jag var vegetarian och det vars dags för julens tid att komma så åt jag mest potatis, gröt och diverse sallader som serverades. Och om jag ska vara ärlig så ångrar jag det ganska mycket att jag inte tog tag i det och gjorde vegetariska jul alternativ istället för att bara sitta där och äta potatis och sallad.

Så här kommer lite tips på vad man kan ha som  vegetariska alternativ på julbordet.

Falafel eller Linneas vegetariska "köttbullar" istället för köttbullar.
Bovetesylta istället för sylta.
Janssons frestelse med någon vegetabilisk pastej istället för kött.
Senapssill fast med aubergine istället för sill.
Chillisill även denna med aubergine istället för sill.
Morotslåda som är en traditionell julrätt i Finland.
Tofupaj

Där har ni lite exempel på vad man kan ha istället för kött på julbordet. Men det finns ju inte substitut för alla julrätter som finns på julbordet så då kanske man får ta och göra lite icket så juliga vegetariska maträtter också.

Och då kan man ju leta recept på internet eller från olika vegetariska kokböcker om man har tillgång till det. Det beror ju också på hur stort utbud av olika rätter man vill ha. Om man är många som ska fira jul eller bara ett par stycken.

En "kokbok" som jag rekommenderar är SmartMats vegetariska "koksticka". Vet inte direkt vad jag ska kalla det. Men det är ju inte precis en bok, hehe. Det är ganska lättlagada och goda vegetariska rätter. Vissa kräver lite mer tid än andra att tillaga men dom är helt klart värt det.



I den kokstickan så finns det bland annat recept för

Tortillas fyllda med aubergine och myntayoghurt
Bönpaté med vitlök och örter
Grillade auberginer med citronpesto
Tagliatelle med cocktailtomatsås
Citronrisotto
Valnötspizza
Svampcurry & kikärtor
Wokade dvärggrönsaker

Finns nästan oändligt med recept i denna fantastiska
koksticka.

Att konsumera djurvänligt

Även om julen sägs vara en högtid då vi ska ägna oss åt "kärlek och omtanke" så är det för många en tid som förknippas med julklappar och konsumtion. Vi blir helt enkelt konsumtionstokiga under jul och mellandagarna och därför blir djuren utnyttjade mer än någonsin under denna tid. Men det är inte enbart i matindustrin detta sker.

Det finns nästan inga hygien eller kosmetik-produkter idag som inte är djurtestade och mycket av de kläder som finns i de stora klädkedjorna kommer från djur eller har gett upphov till lidande för djuren. Men det är också just därför du kan göra som störst skillnad för djuren under denna konsumtionstokiga högtid. Det viktigaste du kan göra är att helt enkelt avstå från alla dessa produkter, är du osäker på om en produkt är djurtestad; fråga i affären! De är skyldiga till att tala om var och hur produkten är tillverkad.

Ett tips till alla som vill göra något enkelt men samtidigt göra stor skillnad för djuren är att kika in på www.sminksmart.se, där det finns tips på kosmetikprodukter som inte är djurtestade. En produkt som jag själv använder är en liten burk med schampo från "Lush".

Det är inte så svårt att engagera sig egentligen, och inte är det mycket dyrare heller. Genom att ta avstånd från djurtestade produkter kan du göra julen mer omtänksam och kärleksfull - även för djuren!
/Linnea

Analogt Engagemang

Ibland när jag googlar ”Umeå vegan” så kan jag bli så himla stolt och fascinerad när jag läser om hur aktivister brände äggbilar, sprayade slakthusväggar och tågade längs gatorna med ”KÖTT ÄR MORD”-plakat. Ganska ofta undrar jag var den passionen tog vägen. Kanske dog den tillsammans med Refused, eller så växte tjejerna och killarna upp och tappade orken till att kämpa.

Jag kommer ihåg mitt första halvår som vegetarian. Hur jag gav veganmonologen varje gång någon frågade varför jag var vegetarian, och hur jag var beredd att dumförklara mamma och pappas middagsgäster för att de frågade vad Quorn var. Det där försvann efter de där sex månaderna. Istället gav man korta och inte alltid så sanna svar. ”Jag tycker att kött är äckligt” eller ”Det är av politiska skäl” blev allt vanligare svar.  Jag antar att jag blev less på den eviga kampen. Istället för att missionera om mina åsikter gillar jag Djurrättsalliansen på facebook.

Men ute i världen finns det analoga aktivister kvar. De som sprayar väggar, krossar fönster och tänder eld på bilar. Utan att uppmana till vandalism så vill jag ge dessa aktivister någonting. Kanske en dagens ros eller något liknande. Ni kämpar vidare i denna ibland allt för digitaliserade värld.

Här kommer ett klipp från MTV. Så här såg det ut på 90-talet! Men kanske är framtiden ljus. Refused har trots allt återförenats.

/Melina

Vegetariska "köttbullar"

När jag för fyra år sedan tog farväl av köttätandet ville jag fortfarande ha ett någorlunda traditionellt julbord. Sedan dess har jag testat flera olika varianter av de klassiska "julköttbullarna", och nu tänkte jag dela med mig av ett superenkelt recept:

Du behöver:
2 ägg
½ dl matlagningsgrädde
1 dl ekologiskt ströbröd
2 schalottenlökar
1 dl finhackad mandel
1 msk grov fransk senap
1 dl rostade malda solroskärnor
2 dl mosad kokt potatis
1 msk majsenamjöl
1 riven grönsaksbuljong
1 krm svartpeppar
1 tsk salt
2 msk tomatpuré

Och såhär gör du:

Blanda grädde, ägg och ströbröd. Medans du låter detta svälla kan du hacka löken och mandeln och koka potatisen

Blanda alla ingredienser noga

Rulla köttbullarna i sesamfrön

Stek dem sedan tills de får en hård yta

Sådär! Färdiga att käkas! Billigt, vegetariskt och miljövänligt. (självklart behöver de inte enbart ätas på julafton, de funkar precis när som helst)

Hoppas ni har haft en trevlig jul! / Linnea